Mascarponecreme mit Bananen, Honig, Zimt und Erdnüssen
| Desserts | 400 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 150 g Mascarpone
- 150 g Magerquark
- 1 EL Zucker
- 75 g Schlagsahne
- 1 große Banane
- 1 TL Zitronensaft
- 3 EL geröstete Erdnusskerne
- 4 TL flüssiger Honig
- Zimt zum Bestäuben
| kJ 1680 |
Eiweiß 11 |
Fett 28 |
KH 26 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Mascarponecreme mit Bananen, Honig, Zimt und Erdnüssen
|
1. Mascarpone, Quark und Zucker verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, unterheben. 2. Banane schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, einige Scheiben beiseitelegen. Erdnüsse, bis auf 2 Stück, und Bananen-Scheiben unterheben. Creme in 4 Schüsseln verteilen. Übrige Bananen-Scheiben auf der Creme verteilen, je 1 TL Honig darübergeben. Erdnüsse halbieren, je 1/2 Erdnuss in die Mitte legen, mit Zimt bestäuben. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1680 kJ, 400 kcal. E 11 g, F 28 g, KH 26 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
