Espresso-Tiramisu
| Desserts | 610 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 175 ml Espresso oder starker Kaffee
- 175 ml Kaffeelikör
- 8–9 EL brauner Zucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2-3 EL Mineralwasser
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 16 Löffelbiskuits
| kJ 2560 |
Eiweiß 12 |
Fett 27 |
KH 58 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Espresso-Tiramisu
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Espresso, Kaffeelikör und 4–5 EL braunen Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten einköcheln. Mischung in eine kleine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Mascarpone, Quark, Mineralwasser, Vanillezucker und 4 EL braunen Zucker gut verrühren. 4 x je 2 Löffelbiskuits auf einen Teller legen, mit etwas Kaffeelikörsirup beträufeln und je 1/8 der Mascarponecreme daraufgeben. Auf die Creme wieder 2 Löffelbiskuits setzen, übrige Creme darauf verteilen. Mit restlichem Kaffeelikörsirup beträufeln. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Wartezeit 1 Stunde. Pro Portion ca. 2560 kJ, 610 kcal. E 12 g, F 27 g, KH 58 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
