• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Putenschnitzel in Sesamhülle mit Feldsalat

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 480 kcal
Putenschnitzel in Sesamhülle mit Feldsalat Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Feldsalat
  • 300 g Steckrübe
  • 4 EL Apfelessig
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 7 EL Öl
  • 60 g Sesamsaat
  • 100 g Paniermehl
  • 2 Eier (Größe M)
  • 4 Putenschnitzel (à 150 g)
kJ
2010
Eiweiß
45
Fett
23
KH
21
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Putenschnitzel in Sesamhülle mit Feldsalat


1. Salat waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Steckrübe schälen, waschen und in dünne Spalten schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Honig verquirlen, 4 EL Öl in dünnem Strahl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Sesam und Paniermehl in einem tiefen Teller mischen. Eier in einem weiteren tiefen Teller verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Erst in Ei, dann in der Sesammischung wenden.
3. 1 EL Öl erhitzen, Rüben darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Weitere 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite 3–4 Minuten braten. Salat mit gebratenen Rüben und Vinaigrette vermischen. Schnitzel mit dem Salat servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 2010 kJ, 480 kcal. E 45 g, F 23 g, KH 21 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  salat |  putenschnitzel |  feldsalat

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Fit & vital in den Herbst

Anzeige

Gewinnen Sie mit LIEKEN URKORN eines von 3 Fitnessbändern.

Infos & Gewinnspiel
Serrano-Schinken

Anzeige

Nussiges Aroma, toller Geschmack: 15 köstliche Ideen mit ConsorcioSerrano.

Infos und Rezepte
Käsegenuss von KALTBACH

Anzeige

Gewinnen Sie mit KALTBACH Käse eines von 50 Rezeptbüchern.

Zu den Infos
Die Bio-Produkte von Alnatura

Anzeige

Erfahren Sie mehr über die Bio-Produkte von Alnatura.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Brunch-Rezepte

Die besten Brunch-Rezepte von Eiersalat über Sonntagsbrötchen bis Pfannkuchen!

Gesundes Mittagessen

Aus unserer Vitalküche: leckere Rezepte für ein gesundes Mittagessen!

Zucchini-Rezepte

Diese köstlich-bunten Zucchini-Rezepte mit dem kleinen Kürbis werden Sie lieben!

Einfache Rezepte

Einfache Rezepte lassen sich im Handumdrehen zubereiten!

Apfelkuchen

Diese Apfelkuchen sind einfach eine Sünde wert! Gott vergelt's!

Entenbrust

Außen knusprig, innen saftig - so muss Entenbrust schmecken. Die besten Rezepte!

Pilzrezepte

Im Herbst haben aromatische Pilzrezepte Saison. Hut ab vor feinen Aromen!

Muschelrezepte

Die Meeresbewohner machen unsere Muschelrezepte zum Genuss.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!