Arme-Ritter-Auflauf mit Aprikosen
| Sonstiges | 520 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 8 Scheiben Rosinenbrot
- 3 EL Butter
- 5 EL Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 250 ml Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 1 Dose (850 ml) Aprikosen
- 2 EL Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
- Fett für die Form
| kJ 2180 |
Eiweiß 14 |
Fett 17 |
KH 76 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Arme-Ritter-Auflauf mit Aprikosen
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1. Brotscheiben halbieren. Butter und 2 EL Zucker schmelzen. Brotscheiben damit bestreichen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale dünn abraspeln. Milch, Eier, 3 EL Zucker und Zitronenschale verquirlen. Aprikosen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Brotscheiben und Aprikosen in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Eiermilch begießen und mit Mandeln bestreuen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 10 Minuten. Pro Portion ca. 2180 kJ, 520 kcal. E 14 g, F 17 g, KH 76 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
