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Feldsalat vier mal anders: mit Buttermilchdressing

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Hauptspeisen 20 kcal
Feldsalat vier mal anders: mit Buttermilchdressing Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 175 g Feldsalat
  • 1/2 rote Chilischote
  • 2 Stiele Petersilie
  • 150 ml Buttermilch
  • abgeriebene Schale und Saft von 1/2 unbehandelten Zitrone
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Zucker
kJ
80
Eiweiß
2
Fett
0
KH
2
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Feldsalat vier mal anders: mit Buttermilchdressing


1. Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
2. Chili putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Buttermilch, Zitronensaft und -schale, Petersilie und Chili mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. Salat und Dressing auf Tellern anrichten.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Pro Portion ca. 80 kJ, 20 kcal. E 2 g, F 0 g, KH 2 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  salat |  feldsalat

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