Nudelauflauf mit Thunfisch
| Hauptspeisen | 510 kcal |
Zutaten für 4-6 Personen:
- 400 g feine Bandnudeln
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 150–200g TK-Erbsen
- 2 Dosen (à 185 g) Thunfisch (im eigenen Saft)
- 200 g Kirschtomaten
- 6 Eier
- 3/8 l Milch
- 100 g Emmentaler Käse (Stück)
- Fett für die Form
| kJ k.A. |
Eiweiß 33 |
Fett 16 |
KH 55 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Nudelauflauf mit Thunfisch
| 1 |
1. Nudeln in reichlich kochen-dem Salzwasser 8–10 Minuten bissfest garen. Erbsen die letzten 3–5 Minuten mitgaren. Alles abgießen und gut abtropfen lassen. |
|---|---|
| 2 |
2. Thunfisch abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. |
| 3 |
3. Käse grob reiben. Thunfisch mit 2 Gabeln in Stücke zupfen. Nudeln und Erbsen in eine große gefettete Auflaufform verteilen. Tomaten und Thunfisch darunterheben. Eiermilch darübergießen und mit Käse bestreuen. |
| 4 | 4. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 40–45 Minuten goldbraun backen. Dazu schmeckt Tomatensoße. |
