Fladenbrotpizza Schinken-Rucola
| Hauptspeisen | 1230 kcal |
Zutaten für 1 Pizza:
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tomaten
- 1 Packung (200 g) passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer
- Zucker
- 50 g Parmesan (Stück)
- 1–2 EL Olivenöl
- ca. 30 g Rucola (Rauke)
- 4 Scheiben Parmaschinken
- je 1 EL grüne und schwarze Oliven
| kJ k.A. |
Eiweiß 53 |
Fett 38 |
KH 160 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fladenbrotpizza Schinken-Rucola
| 1 |
Ofen vorheizen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4). Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. |
|---|---|
| 2 | Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Beides mit passierten Tomaten verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Auf das Fladenbrot streichen. Käse darüberreiben. Mit Öl beträufeln und im heißen Ofen 7–8 Minuten backen. Rucola putzen, waschen, trocken schleudern. Mit Schinken und Oliven auf der fertigen Pizza verteilen. |
