Gnocchipfanne mit Putenstreifen
| Hauptspeisen , Herkunft: Italien | 600 kcal |
Zutaten für 3-4 Personen:
- 3 Lauchzwiebeln
- 3 EL Öl
- 500 g Gnocchi (Kühlregal)
- 400 g Putenbrust
- Salz, Pfeffer
- 5 EL trockener Weißwein
- 100 g Schlagsahne
- 200 g Sahneschmelzkäse
- 1 TL TK-Kräuter (z. B. Bärlauch)
| kJ k.A. |
Eiweiß 29 |
Fett 29 |
KH 51 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gnocchipfanne mit Putenstreifen
| 1 |
Lauchzwiebeln putzen und waschen, in Stücke schneiden. |
|---|---|
| 2 |
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Gnocchi darin unter Wenden 4–5 Minuten braten. Herausnehmen. |
| 3 |
Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein, 1/4 l Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen und Schmelzkäse und gefrorene Kräuter einrühren. |
| 4 | Gnocchi unterheben und kurz erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
