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Muffins mit Spinatguss

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Kuchen & Gebäck k.A. kcal
Muffins mit Spinatguss Rezept

Zutaten für 12 Stück:

  • 50 g Blattspinat
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Puderzucker
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Muffins mit Spinatguss


1. Spinat und 2 EL Wasser in einem Topf erhitzen und zusammenfallen lassen. Mit dem Schneidstab fein pürieren. Püree durch einen Teefilter gießen. Flüssigkeit dabei auffangen. 2 EL Spinatwasser, Spinatpüree, Zitronensaft und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Guss mit einem Esslöffel auf die Muffins verteilen.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   kuchen-gebäck |  spinatguss |  muffins

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