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Schokoladen-Küchlein

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Desserts 510 kcal
Schokoladen-Küchlein Rezept

Zutaten für 4 Stück:

  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 60 g Butter
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 EL Mehl
  • 60 g brauner Zucker
kJ
2140
Eiweiß
8
Fett
33
KH
45
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Schokoladen-Küchlein

Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter in Stückchen, Eier, Mehl, Zucker und geschmolzene Schokolade mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. In 4 Auflaufförmchen (à 125 ml Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen, herausnehmen. Kuchen ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen. Dazu schmeckt Eiscreme oder Schlagsahne.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Stück ca. 2140 kJ, 510 kcal. E 8 g, F 33 g, KH 45 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   küchlein |  desserts |  schokoladen

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

negra77
04.01.2013
15:05
Ein Top-Rezept, das schnell gemacht ist. Das Rezept schmeckt am Besten mit Edel-Zartbitter-Kuvertüre und der braune Zucker sollte nicht zu grob sein. Ich habe es zu Weihnachten und Sylvester serviert und hatte verschiedene Zuckersorten, mit dem groben Zucker waren die Küchlein nicht so schön gleichmäßig. Ich habe das Ganze zusammen mit einem Waldbeeren-Sorbet in Hippen serviert, ist super angekommen!
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