Schokoladen-Küchlein
| Desserts | 510 kcal |
Zutaten für 4 Stück:
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 60 g Butter
- 2 Eier (Größe M)
- 2 EL Mehl
- 60 g brauner Zucker
| kJ 2140 |
Eiweiß 8 |
Fett 33 |
KH 45 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schokoladen-Küchlein
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Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter in Stückchen, Eier, Mehl, Zucker und geschmolzene Schokolade mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. In 4 Auflaufförmchen (à 125 ml Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen, herausnehmen. Kuchen ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen. Dazu schmeckt Eiscreme oder Schlagsahne. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Stück ca. 2140 kJ, 510 kcal. E 8 g, F 33 g, KH 45 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
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negra77
04.01.2013 15:05 |
Ein Top-Rezept, das schnell gemacht ist. Das Rezept schmeckt am Besten mit Edel-Zartbitter-Kuvertüre und der braune Zucker sollte nicht zu grob sein. Ich habe es zu Weihnachten und Sylvester serviert und hatte verschiedene Zuckersorten, mit dem groben Zucker waren die Küchlein nicht so schön gleichmäßig. Ich habe das Ganze zusammen mit einem Waldbeeren-Sorbet in Hippen serviert, ist super angekommen! |
