Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße
| Hauptspeisen | 780 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl
- 500 g tiefgefrorener, portionierbarer Rahm-Spinat
- 7–8 EL Milch
- 400 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett
- 2 Packungen (à 400 g) frische Spätzle (Kühlregal)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Emmentaler-Käse
| kJ 3270 |
Eiweiß 47 |
Fett 35 |
KH 70 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße
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1. Zwiebel schälen, würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Tiefgefrorenen Spinat und Milch zugeben, aufkochen, nach Packungsanleitung garen. 2. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, herausnehmen. 2 EL Öl ins heiße Bratfett geben. Spätzle darin unter Wenden 3–4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Spinat, Kasseler und Spätzle vermengen, in 4 ofenfeste Formen verteilen. Käse reiben, darüberstreuen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 3–5 Minuten goldbraun gratinieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 3270 kJ, 780 kcal. E 47 g, F 35 g, KH 70 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
