• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Thailändischer Salat mit Steakstreifen

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 200 kcal
Thailändischer Salat mit Steakstreifen Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Rumpsteaks (à ca. 200 g)
  • 3 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 größere, rote Zwiebel
  • 1 Stange Zitronengras
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1–2 rote Chilischoten
  • 3–4 Stiele Minze
  • 2 Limetten
  • 2–3 EL Fischsoße
  • Alufolie
kJ
840
Eiweiß
23
Fett
10
KH
3
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Thailändischer Salat mit Steakstreifen


1. Fleisch trocken tupfen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks von jeder Seite 3–4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen, in Folie wickeln und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
2. Gurke putzen, waschen, je nach Länge dritteln oder vierteln und quer in Scheiben schneiden. Scheiben in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Vom Zitronengras die äußeren Blätter entfernen. Zitronengras heiß waschen, trocken tupfen und sehr fein hacken. Lauchzwiebel putzen, waschen und sehr fein hacken. Chilischoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Minze waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen, grob hacken. Limetten halbieren und auspressen.
3. Fleisch aus der Folie nehmen, in Scheiben schneiden. Fleisch, Zitronengras, Gurke, Lauchzwiebel, Chili, Fischsoße, 2 EL Öl, gehackte Minze und Limettensaft in einer Schüssel vermengen, ca. 5 Minuten ziehen lassen. Salat anrichten, mit Minzeblättchen garnieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Wartezeit ca. 5 Minuten. Pro Portion ca. 840 kJ, 200 kcal. E 23 g, F 10 g, KH 3 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  salat |  thailändisch |  steakstreifen

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Das sagen die Leser!

Anzeige

Natürlich lecker: 96 Prozent der Tester sind begeistert von Frico Landkaas.

Zum Nachbericht
Einfach backen

Anzeige

Mit den Serie 8 Sensor-Backöfen von Bosch gelingen Omas Rezepte auch den Enkeln.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Kalorienarme Rezepte

Kalorienarme Rezepte haben maximal 250 kcal pro Portion.

Soulfood

Unser Soulfood hält Leib und Seele zusammen. Essen Sie sich glücklich!

Schnelle Kuchen

Backzeit gespart, Genusszeit verlängert: schnelle Kuchen - unwiderstehlich lecker!

Polenta-Rezepte

Klassisch als Brei oder in Schnitten gebraten - Polenta-Rezepte sind köstlich!

Schnelles Abendessen

Die besten Blitz-Rezepte für ein schnelles Abendessen.

Was koche ich heute?

Was koche ich heute? - Wir haben jede Menge Rezepte für Sie!

Pasta-Rezepte

Kreative, vielfältige Pasta-Rezepte mit tollen Zutaten. Mamma mia, sind die gut!

Kartoffelgerichte

Tolle Knolle: Entdecken Sie die leckere Vielfalt unserer feinen Kartoffelgerichte!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!