Gegrillte Ananas mit Chili und Vanilleeis
| Desserts | 300 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 rote Chilischoten
- 3 EL Butter
- 2 EL Honig
- 1/2 TL Zimt
- 1 kleine Ananas
- 4 Stiele Minze
- 4 Kugeln (à 70 g) Vanilleeis
- 2 EL Kokosraspel
| kJ 1260 |
Eiweiß 3 |
Fett 14 |
KH 40 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gegrillte Ananas mit Chili und Vanilleeis
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1. Chilischoten putzen, waschen, aufschneiden und Kerne herauskratzen. Schote fein würfeln. Butter schmelzen, Honig, Zimt und Chili einrühren. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und harten Strunk mit einem Apfelausstecher ausstechen. Ananasringe mit Honig-Butter-Mischung vermengen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. 2. Ananasringe auf dem heißen Grill von beiden Seiten jeweils ca. 2 Minuten grillen, herunternehmen und mit Vanilleeis anrichten. Mit Minze und Kokosraspel bestreuen. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1260 kJ, 300 kcal. E 3 g, F 14 g, KH 40 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
