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 LECKER.de » Rezepte

Gegrillte Ananas mit Chili und Vanilleeis

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Desserts 300 kcal
Gegrillte Ananas mit Chili und Vanilleeis Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 rote Chilischoten
  • 3 EL Butter
  • 2 EL Honig
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 kleine Ananas
  • 4 Stiele Minze
  • 4 Kugeln (à 70 g) Vanilleeis
  • 2 EL Kokosraspel
kJ
1260
Eiweiß
3
Fett
14
KH
40
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gegrillte Ananas mit Chili und Vanilleeis


1. Chilischoten putzen, waschen, aufschneiden und Kerne herauskratzen. Schote fein würfeln. Butter schmelzen, Honig, Zimt und Chili einrühren. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und harten Strunk mit einem Apfelausstecher ausstechen. Ananasringe mit Honig-Butter-Mischung vermengen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
2. Ananasringe auf dem heißen Grill von beiden Seiten jeweils ca. 2 Minuten grillen, herunternehmen und mit Vanilleeis anrichten. Mit Minze und Kokosraspel bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1260 kJ, 300 kcal. E 3 g, F 14 g, KH 40 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  ananas |  gegrillt |  chili |  vanilleeis

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