Ricottacreme auf Himbeeren mit Honignüssen
| Desserts | 390 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 100 g gemischte Nüsse (z.B. ganze Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Kokoschips)
- 3 EL Akazienhonig
- 250 g Himbeeren
- 5 EL Zucker
- 200 g Vollmilchjoghurt
- 250 g cremiger Ricotta
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Ricottacreme auf Himbeeren mit Honignüssen
| 1 |
Für die Honignüsse Nüsse grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett unter Rühren kurz rösten. Herausnehmen. Mit dem Honig mischen. |
|---|---|
| 2 |
Himbeeren verlesen, mit 2 EL Zucker bestreuen und ca. 30 Minuten ziehen lassen, bis sich Saft gebildet hat. Dann mit einer Gabel leicht zermusen. |
| 3 | Joghurt, Ricotta und 3 EL Zucker verrühren. Himbeeren und Ricottacreme auf vier Gläser verteilen. Honignüsse grob hacken und darübergeben. |
