Überbackene Porree-Schinken-Rollen
| Hauptspeisen | 410 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 3 Stangen Porree (ca. 600 g; Lauch)
- Salz und Pfeffer
- 8–10 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca. 250 g)
- Fett für die Form
- 200 g Gouda
- 200 g Schmand
| kJ k.A. |
Eiweiß 32 |
Fett 28 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Überbackene Porree-Schinken-Rollen
| 1 |
Porree putzen, der Länge nach einschneiden, gründlich waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten. Gut abtropfen lassen. |
|---|---|
| 2 | Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Schinken halbieren, jeweils um den Porree wickeln und in eine gefettete Auflaufform legen. Käse reiben und mit dem Schmand verrühren. Auf dem Porree verteilen. Im heißen Backofen ca. 20 Minuten überbacken. Dazu schmeckt Kartoffelpüree. |
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Butterflöckschen
20.09.2012 00:08 |
Super einfach, super lecker. Den Gouda hab ich durch würzigen schweizer Bergkäse ersetzt. Die Schmand-Kässe-Masse hab ich zusätzlich noch mit Kräutern der Provence sowie etwas Salz und kräftig frisch gemahlenen Pfeffer gewürzt. |
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Butterflöckschen
20.09.2012 00:08 |
Super einfach, super lecker. Den Gouda hab ich durch würzigen schweizer Bergkäse ersetzt. Die Schmand-Kässe-Masse hab ich zusätzlich noch mit Kräutern der Provence sowie etwas Salz und kräftig frisch gemahlenen Pfeffer gewürzt. |
