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 LECKER.de » Rezepte

Kräuter-Kartoffel-Spieße

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Sonstiges 210 kcal
Kräuter-Kartoffel-Spieße Rezept

Zutaten für 12 Stück:

  • 1 kg kleine neue Kartoffeln
  • 6–8 Stiele Salbei (mit großen Blättern)
  • 6 Zweige Rosmarin (feste, verholzte Zweige)
  • ca. 6 EL Olivenöl
  • grobes Salz
  • 6 Holzspieße
  • evtl. 2 Alu-Grillschalen (gelocht)
kJ
k.A.
Eiweiß
3
Fett
10
KH
25
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Kräuter-Kartoffel-Spieße

1 Kartoffeln gründlich waschen und 15–20 Minuten kochen. Abgießen und auskühlen lassen.
2 Kräuter waschen, trocken tupfen. Ca. 18 große Salbeiblätter abzupfen und 18 Kartoffeln damit umwickeln. Jeweils 3 auf 1 Spieß stecken. Übrige Kartoffeln auf Rosmarinzweige spießen.
3 Kartoffelspieße mit Öl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. Auf dem heißen Grill, evtl. auf Grillschalen, 10–12 Minuten grillen.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 6 / 2011

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