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 LECKER.de » Rezepte

Nudeln in Tomatensoße mit Hähnchennuggets

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Sonstiges 660 kcal
Nudeln in Tomatensoße mit Hähnchennuggets Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 1 Dose (850 ml) Tomaten
  • 400 g Nudeln (z. B. Penne)
  • 400 g Hähnchenfilet
  • 4 EL Schlagsahne
  • einige Basilikumblättchen
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Nudeln in Tomatensoße mit Hähnchennuggets

1 Für die Nudeln 3–4 l Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Für die Soße Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Tomaten samt Saft zugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Zwischendurch die Tomaten stückig zerkleinern.
2 Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Filet wa­schen, trocken tupfen und grob würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin unter Wenden 6–8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Sahne in die Tomatensoße einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben. Mit der Tomatensoße und Hähnchennuggets mischen. Mit Basilikum anrichten.

Ein Rezept aus dem LECKER-Sonderheft
Ausgabe 1 / 2010
Tags:   hauptspeisen |  nudeln |  tomatensoße

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