Gratinierte Mango
| Desserts | 120 kcal |
Zutaten Für 4 Personen:
- 1 große reife Mango
- 1–2 EL Limettensaft
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 5–6 EL Schlagsahne
- Puderzucker zum Bestäuben
| kJ k.A. |
Eiweiß 3 |
Fett 6 |
KH 13 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gratinierte Mango
| 1 |
Mango schälen. Fruchtfleisch zunächst vom Stein schneiden. Dann fein würfeln und mit dem Limettensaft mischen. |
|---|---|
| 2 |
Ei und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten cremig rühren. Sahne langsam zugeben. |
| 3 |
Mango in 4 ofenfeste Gläser (à ca. 150 ml Inhalt; ca. 8 cm Ø) verteilen und leicht glatt drücken. Eiersahne darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. |
| 4 | Gratinierte Mango mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren. |
