Chorizo in Rotwein
| Snacks/Party , Herkunft: Spanien | 350 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 6 Chorizo-Würste (à 120 g; spanische Paprikawurst)
- 4–5 Stiele Salbei
- 1–2 TL flüssiger Honig
- 75 ml trockener Rotwein
- 3–4 TL Balsamico–Essig
| kJ k.A. |
Eiweiß 17 |
Fett 29 |
KH 2 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Chorizo in Rotwein
| 1 |
Von den Würsten evtl. Pelle abziehen. Würste in 3–4 mm dünne Scheiben schneiden. Salbei waschen, trocken tupfen. Blättchen abzupfen, grob hacken. |
|---|---|
| 2 | Chorizo in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden 2–3 Minuten braten. Honig darüberträufeln und kurz karamellisieren. Wein, Essig und Salbei zugeben. Alles 1–2 Minuten köcheln, dann anrichten. |
