Gyros-Tomaten-Suppe
| Hauptspeisen , Herkunft: Griechenland | 390 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g kleine Champignons
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 500 g mariniertes Gyrosfleisch (Fleischtheke)
- 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten
- 4 EL Chilisoße (Flasche)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- 100 g Feta
- 50 g schwarze Oliven (mit Stein)
| kJ k.A. |
Eiweiß 32 |
Fett 22 |
KH 12 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gyros-Tomaten-Suppe
| 1 |
Champignons putzen, evtl. kurz waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln. |
|---|---|
| 2 |
Öl in einem großen Topf erhitzen. Gyros, Zwiebel und Knoblauch darin kräftig anbraten. Pilze kurz mitbraten. Tomaten samt Saft, 1⁄8 l Wasser und Chilisoße zugeben und aufkochen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. |
| 3 | Feta zerbröckeln. Oliven kurz in der Suppe erwärmen. Suppe anrichten, Feta darauf verteilen. Dazu schmeckt Fladenbrot. |
Ein Rezept von LECKER
Ausgabe 7 / 2011
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andreakyek
08.01.2012 15:03 |
sehr lecker |
