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 LECKER.de » Rezepte

Gyros-Tomaten-Suppe

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Hauptspeisen ,  Herkunft:  Griechenland 390 kcal
Gyros-Tomaten-Suppe Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g kleine Champignons
  • 1 kleine Gemüsezwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g mariniertes Gyrosfleisch (Fleischtheke)
  • 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten
  • 4 EL Chilisoße (Flasche)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Feta
  • 50 g schwarze Oliven (mit Stein)
kJ
k.A.
Eiweiß
32
Fett
22
KH
12
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gyros-Tomaten-Suppe

1 Champignons putzen, evtl. kurz waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln.
2 Öl in einem großen Topf erhitzen. Gyros, Zwiebel und Knoblauch darin kräftig anbraten. Pilze kurz mitbraten. Tomaten samt Saft, 1⁄8 l Wasser und Chilisoße zugeben und aufkochen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
3 Feta zerbröckeln. Oliven kurz in der Suppe erwärmen. Suppe anrichten, Feta darauf verteilen. Dazu schmeckt Fladenbrot.

Ein Rezept von LECKER
Ausgabe 7 / 2011
Tags:   hauptspeisen |  griechenland |  suppe |  gyros |  tomaten

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Huse2612
17.10.2012
23:06
Die Suppe ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Einfach lecker........
andreakyek
08.01.2012
15:03
sehr lecker
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