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 LECKER.de » Rezepte

Erdbeer-Rhabarber-Bowle

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Getränke 170 kcal
Erdbeer-Rhabarber-Bowle Rezept

Zutaten für ca. 12 Gläser (à ca. 300 ml):

  • 1 kg Erdbeeren
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 l gekühlter Rhabarbersaft
  • 1 Flasche (0,75 l) eisgekühlter trockener Weißwein
  • 3 Stiele Zitronenmelisse
  • 1 Flasche (0,75 l) eisgekühlter Prosecco
kJ
k.A.
Eiweiß
1
Fett
0
KH
23
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Erdbeer-Rhabarber-Bowle

1 Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und kleiner schneiden. In einem Bowlen-gefäß mit Zucker und Vanillezucker mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, bis sich Saft gebildet hat.
2 Rhabarbersaft und Wein zugießen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3 Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Zur Bowle geben, mit Prosecco auffüllen und auf Gläser verteilen. Sofort servieren.

Ein Rezept von LECKER
Ausgabe 5 / 2011

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