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Sandwich mit Speck und Tomate

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Hauptspeisen 590 kcal
Sandwich mit Speck und Tomate Rezept

Zutaten für 1 Person:

  • 1 EL Salatmayonnaise
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 Scheiben Sandwichtoast
  • 10 Stiele Rauke
  • 1/2 Tomate
  • 1–2 grüne, eingelegte Peperoni
  • ca. 1/2 TL Öl
  • 5 Scheiben Frühstücksspeck
kJ
2470
Eiweiß
14
Fett
38
KH
47
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Sandwich mit Speck und Tomate


1. Mayonnaise und Zitronensaft verrühren. Brot toasten. Rauke putzen, waschen und gründlich abtropfen lassen. Tomate und Peperoni in Scheiben schneiden.
2. Eine kleine Pfanne mit Öl ausstreichen. Speckscheiben flach hineinlegen, knusprig braten, herausnehmen. Mayonnaise auf die Brotscheiben streichen, 1 Brotscheibe mit Salat, Tomaten, Speck und Peperoni belegen. Übrige Brotscheibe darauflegen und anrichten. Nach Belieben mit Kirschtomaten und Oliven garnieren.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Portion ca. 2470 kJ, 590 kcal. E 14 g, F 38 g, KH 47 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  speck |  tomate |  sandwich

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