• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPad
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de » Rezepte

Weißer Mohr mit dunkler Schokosoße

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Desserts 420 kcal
Weißer Mohr mit dunkler Schokosoße Rezept

Zutaten für 8 Mohren:

  • 100 g weiße Schokolade
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Speisestärke
  • 30 g Paniermehl
  • 6 Eier (Größe M)
  • 100 g weiche Butter
  • 30 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • Salz
  • 50 g Zucker
  • 75 g Zartbitter-Schokolade
  • 75 g Schlagsahne
  • Fett für die Förmchen
kJ
1760
Eiweiß
9
Fett
29
KH
29
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Weißer Mohr mit dunkler Schokosoße


1. Weiße Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mandeln, Stärke und Paniermehl mischen. Eier trennen. Butter, Puderzucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes weiß cremig rühren. Schokolade und Eigelbe unterrühren. Eiweiß und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Portionsweise unter die Teigmasse heben. Mandelmischung unterheben.
2. Masse in gefettete Förmchen oder Tassen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Tassen in die mit heißem Wasser gefüllte Fettpfanne des Backofens stellen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Tassen aus der Fettpfanne nehmen. Mohren ca. 5 Minuten ruhen lassen und aus den Tassen stürzen.
3. Zartbitter-Schokolade hacken. Sahne erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Mohren mit Schokosoße anrichten.

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden. Wartezeit ca. 5 Minuten. Pro Portion ca. 1760 kJ, 420 kcal. E 9 g, F 29 g, KH 29 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  weiß |  schokosoße

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Die Bio-Produkte von Alnatura

Anzeige

Erfahren Sie mehr über die Bio-Produkte von Alnatura.

Zu den Infos
Picknickkörbe gewinnen

Anzeige

Gewinnen Sie einen von 7 Picknickkörben. Viel Glück!

Infos & Gewinnspiel
Gut gegrillt!

Anzeige

Die LECKER-Scouts haben das Zubehör für den Philips Airfryer XL getestet und für gut befunden.

Zu den Ergebnissen
Die besten Rezeptgalerien
Schweinefilet

Für jeden Tag oder für Gäste: Schweinefilet ist immer eine köstliche Angelegenheit.

Leichte Küche

Die leichte Küche begeistert mit frischen Zutaten und köstlichen Gerichten.

Kochen für Gäste

In geselliger Runde schmeckt's besser: raffinierte Ideen zum Kochen für Gäste.

Gesundes Mittagessen

Aus unserer Vitalküche: leckere Rezepte für ein gesundes Mittagessen!

Pflaumenkuchen

Die besten Rezepte der Saison für Pflaumenkuchen von uns für Sie!

Schnelle Nudelgerichte

Schnelle Nudelgerichte sind perfekt für jeden Tag.

Brotaufstriche

Ob deftig oder leicht – Brotaufstriche bieten für jeden vielfältige Rezept-Ideen.

Fingerfood

Wir lieben reichhaltige Büffets, die mit leckerem Fingerfood bestückt sind!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!