Zwiebel-Rahmgeschnetzeltes
| Hauptspeisen | 890 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Schweineschnitzel
- je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 800 g frische Bandnudeln (z. B. Tagliatelle, Kühlregal)
- 2 gehäufte EL Mehl
- 1 Beutel Zwiebelsuppe (für 750 ml Flüssigkeit)
- 75 ml Milch
- Zucker
| kJ 3730 |
Eiweiß 58 |
Fett 18 |
KH 120 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Zwiebel-Rahmgeschnetzeltes
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1. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. 1 EL Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Paprika ins heiße Bratfett geben, unter Wenden 3–4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 3. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 4. 3 EL Öl ins heiße Bratfett geben, Mehl darin anschwitzen. Mit 700 ml Wasser ablöschen, Zwiebelsuppenpulver einrühren, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. 1–2 Minuten vor Ende der Kochzeit Fleisch, Paprika und Milch zugeben, mitköcheln, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit Geschnetzeltem auf Tellern anrichten. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 3730 kJ, 890 kcal. E 58 g, F 18 g, KH 120 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
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Schniddchn
27.03.2013 13:24 |
leider nicht so lecker....Schade. |
