Laugen-Leberkäse-Burger
| Hauptspeisen | 860 kcal |
Zutaten für 4 Stück:
- 125 g Schmand
- 75 g süßer Hausmacher Senf
- 300 g fertiger Krautsalat
- 75 g Radieschen
- 4 Scheiben (à ca. 100 g) Leberkäse
- 2 EL Öl
- einige Blätter Feldsalat
- 4 Laugenbrötchen (à ca. 100 g)
- 50 g Röstzwiebeln
| kJ 3610 |
Eiweiß 23 |
Fett 52 |
KH 71 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Laugen-Leberkäse-Burger
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1. Schmand und Senf verrühren. Krautsalat in einem Sieb abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Leberkäse darin von jeder Seite 1–2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. 2. Brötchen aufschneiden. Schmand-Senfcreme auf die Schnittfläche verteilen. Unterseiten mit Leberkäse, Feldsalat, Krautsalat und Radieschen belegen. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen und anrichten. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Stück ca. 3610 kJ, 860 kcal. E 23 g, F 52 g, KH 71 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
