Erdbeerquark mit Schoko-Kokos-Soße
| Desserts | 420 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Zartbitter-Schokolade
- 1–2 EL Kokosraspel
- 250 g Erdbeeren
- 500 g Magerquark
- 4 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
| kJ k.A. |
Eiweiß 19 |
Fett 23 |
KH 31 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Erdbeerquark mit Schoko-Kokos-Soße
| 1 |
75 g Sahne erwärmen. Schokolade in Stücke brechen und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Kokosraspel unterrühren. Etwas abkühlen lassen. |
|---|---|
| 2 |
Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf 2 große Beeren, klein schneiden. Hälfte Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren. Quark, Zucker, Vanillin-Zucker und Erdbeerpüree verrühren. Restliche Sahne steif schlagen. Erst Sahne, dann klein geschnittene Erdbeeren unterheben. |
| 3 | Erdbeerquark in vier Gläser füllen und mit der Schokosoße beträufeln. Übrige Erdbeeren in Scheiben schneiden und darauf verteilen. |
