Hamburger im Baguettebrötchen
| Hauptspeisen | 460 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 1 kleine rote Zwiebel
- 120 g Beefhackfleisch
- 2 EL Magerquark
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 1/2 Feige
- 2 Salatblätter
- 1 TL Feigensenfsoße
- 1 EL fettarmer Joghurt
- 1 kleines Baguettebrötchen
| kJ 1930 |
Eiweiß 40 |
Fett 11 |
KH 49 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Hamburger im Baguettebrötchen
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1. Für die Hamburger Zwiebel schälen, waagerecht halbieren und 1 Hälfte fein würfeln. Hack, Zwiebelwürfel, Quark und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu 2 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten. 2. Übrige Zwiebel in Ringe schneiden. Feige putzen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Feigensenfsoße und Joghurt verrühren. Brötchen aufschneiden. Mit Soße, Salat Hamburgern, Feigenscheiben und Zwiebelringen belegen. Mit Pfeffer würzen. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Portion ca. 1930 kJ, 460 kcal. E 40 g, F 11 g, KH 49 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
