Roastbeef-Gröstel-Auflauf mit Raclette-Käse
| Hauptspeisen | 650 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 750 g Porree (Lauch)
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Graubrot
- 250 g Raclettekäse
- 3 EL Butter
- 2 EL Öl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 300 g Roastbeef-Aufschnitt
- 1 Bund Schnittlauch
| kJ 2730 |
Eiweiß 45 |
Fett 36 |
KH 36 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Roastbeef-Gröstel-Auflauf mit Raclette-Käse
|
1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und klein würfeln. Brot erst in Scheiben, dann in Würfel schneiden. Käse entrinden, grob raspeln. 2. Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne schmelzen. Brotwürfel unter Wenden darin rösten, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Porree und Knoblauch darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. die Hälfte des Porree herausnehmen. 3. Porree in der Pfanne mit ca. der Hälfte Brot und Roastbeef mischen. Mit gut der Hälfte des Käse bestreuen. Restlichen Porree, Brot und Roastbeef darauf verteilen, mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Schnittlauch waschen, trocken tupfen. Auf den Auflauf streuen und servieren. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 2730 kJ, 650 kcal. E 45 g, F 36 g, KH 36 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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