Gefüllte geschmorte Bratäpfel mit Baileys-Sahne
| Desserts | 710 kcal |
Zutaten für 6–8 Personen:
- 100 g getrocknete Datteln
- 400 g Marzipan-Rohmasse
- 100 g gehackte Mandeln
- 8 Äpfel
- 2–3 EL brauner Zucker
- 75 g Butter
- 400 ml Apfelsaft
- 400 g Schlagsahne
- 75 ml Whisky-Sahne-Likör (Baileys)
- 2 EL Puderzucker
| kJ 2980 |
Eiweiß 10 |
Fett 47 |
KH 57 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gefüllte geschmorte Bratäpfel mit Baileys-Sahne
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1. Datteln klein schneiden. Marzipan mit Mandeln und Datteln verkneten. Äpfel waschen, trocken reiben und halbieren. Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen. Marzipanmasse portionsweise auf die Äpfel geben, in eine ofenfeste Form setzen. Zucker darüberstreuen und Butter in Flöckchen daraufsetzen. Apfelsaft angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten schmoren. 2. Sahne steif schlagen, Likör unterheben. Äpfel mit der Baileys-Sahne servieren und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Vanilleeis. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 2980 kJ, 710 kcal. E 10 g, F 47 g, KH 57 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
