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Pizza Margherita

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Hauptspeisen 740 kcal
Pizza Margherita Rezept

Zutaten für 4 Pizzas:

  • 1 Grundrezept Pizzateig (siehe gleichnamiges Rezept)
  • 1 Grundrezept Tomatensoße (siehe gleichnamiges Rezept)
  • 250 g Büffelmozzarella
  • 4–5 Stiele Basilikum
  • 4 TL gutes Olivenöl
  • Backpapier
kJ
k.A.
Eiweiß
28
Fett
24
KH
97
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Pizza Margherita

1 Pizzateig und Tomatensoße zubereiten. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
2 Eine kleine Kugel Pizzateig zu einer runden (ca. 22 cm Ø) Pizza formen. Mit ca. 1/4 Tomatensoße bestreichen und mit je 1/4 Mozzarella und Basilikum belegen.
3 Auf den Pizzastein oder das Blech legen. Im heißen Ofen auf dem Pizzastein 6–8 Minuten, auf dem Blech 12–13 Minuten backen. Herausnehmen und mit 1 TL Öl beträufeln. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pizzas backen.

Ein Rezept von LECKER
Ausgabe 9 / 2011
Tags:   kuchen |  gebäck |  pizza

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