Äpfel im Schlafrock
| Desserts | 530 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Rolle frischer Blätterteig (270 g)
- 2–3 EL Rosinen
- 30 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- ca. 2 EL weiche Butter
- 4 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar)
- 50 g Puderzucker
- 1–2 TL Zitronensaft
- Backpapier
| kJ k.A. |
Eiweiß 5 |
Fett 25 |
KH 68 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Äpfel im Schlafrock
| 1 |
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Rosinen gut waschen und abtropfen lassen. Zucker und Zimt mischen. Mit Rosinen und Butter verrühren. Äpfel schälen, mit dem Apfel-ausstecher entkernen mit dem Rosinenmix füllen. |
|---|---|
| 2 |
Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig entrollen und in 4 gleich große Rechtecke schneiden. 1 Apfel auf jedes Rechteck setzen, Ecken darüberschlagen und gut zusammendrücken. Äpfel auf das Blech setzen. Im heißen Backofen 20–25 Minuten goldbraun backen. |
| 3 | Äpfel herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Puderzucker und Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Äpfel damit bestreichen und kurz trocknen lassen. Dazu passt Vanillesoße. |
