Warmes Roastbeef-Feigen-Sandwich
| Snacks/Party | 530 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Baguettestangen (z.B. Vollkorn)
- 200 g cremige Ziegenkäserolle
- 6 TL flüssiger Honig
- 75 g Rucola
- 6 reife Feigen
- 12 Scheiben (à ca. 15 g) Roastbeefaufschnitt
- grober Pfeffer
- Backpapier
| kJ k.A. |
Eiweiß 29 |
Fett 13 |
KH 71 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Warmes Roastbeef-Feigen-Sandwich
| 1 |
Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Baguettes quer halbieren, dann der Länge nach aufschneiden und auf das Backblech legen. |
|---|---|
| 2 |
Ziegenkäse zerbröckeln und ca. 2/3 auf die unteren Baguettehälften streuen. Je 1TL Honig darüberträufeln. Im heißen Ofen 8–10 Minuten backen. |
| 3 |
Inzwischen Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Feigen waschen, trocken tupfen und die Stiele entfernen. Feigen in Scheiben schneiden. |
| 4 | Baguettes herausnehmen. Die unteren Hälften mit Rucola, Roastbeef und Feigen belegen. Mit Rest Honig beträufeln, mit Pfeffer und übrigem Ziegenkäse bestreuen. Obere Hälften daraufsetzen. |
