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 LECKER.de » Rezepte

Toblerone-Mousse

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Desserts k.A. kcal
Toblerone-Mousse Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 5 EL Milch
  • 2 Packungen (à 100 g) „Toblerone“ (Milchschokolade mit Honig-Mandel-Nougat)
  • 300 g Schlagsahne
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Toblerone-Mousse

1 Milch in einem Topf erwärmen. Von der „Toblerone“ 2 Ecken (15 g) abbrechen und beiseitelegen. Rest hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Milch unter ständigem Rühren langsam zugießen. Etwas abkühlen lassen.
2 Sahne steif schlagen und unter die noch flüssige Schokolade heben. Die Mousse zugedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.
3 Von der Mousse Nocken abstechen und in Gläsern anrichten. Restliche „Toblerone“ mit einem Sparschäler in Spänen darüberraspeln.

Ein Rezept von LECKER
Ausgabe 3 / 2009

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