Fudge-Choco-Muffins
| Desserts | 260 kcal |
Zutaten für 12 Stück:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier (Gr. M)
- 125 g Mehl
- 2 gehäufte EL Kakao
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- ca. 2 1/2 Rollen (à 52 g; 24 Stück) Toffeebonbons mit Schokolade (z.B. „Rolo“)
- 50 g Schlagsahne
- 50 g Zartbitter-Kuvertüre
- Puderzucker zum Bestäuben
- 12 Papierförmchen
| kJ k.A. |
Eiweiß 3 |
Fett 15 |
KH 27 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fudge-Choco-Muffins
| 1 |
Papierförmchen in die 12 Mulden des Muffinbackblechs ver-teilen. Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Natron darü-bersieben, kurz unterrühren. |
|---|---|
| 2 |
Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2). Jeweils 1 EL Teig in die Förmchen geben. Je 2 Toffees hineinlegen und den Rest Teig darüber verteilen. Im heißen Ofen 15–18 Minuten backen. Auskühlen lassen. |
| 3 | Kuvertüre grob hacken, mit der Sahne im heißen Wasserbad schmelzen. Hälfte der Muffins mit Schokoguss bestreichen, andere Hälfte mit Puderzucker bestäuben. |
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Ko6ka
19.03.2013 15:23 |
Ich habe statt Toffee Bonbons Toffifees reingetan, seehr lecker )) |
