Jagertee-Pudding zu Zimt-Kirschen
| Desserts | 230 kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 450 ml Milch
- 2 TL Assam Teeblätter
- 1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladen-Geschmack" (zum Kochen)
- 9 EL Zucker
- 5 EL Rum
- 1 Glas (720 ml) Kirschen
- 1/2 TL Zimtpulver
- 2 EL Speisestärke
- weiße Schokoröllchen zum Verzieren
| kJ 960 |
Eiweiß 3 |
Fett 2 |
KH 43 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Jagertee-Pudding zu Zimt-Kirschen
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1. Milch aufkochen. Tee dazugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen. Milch wieder aufkochen. Puddingpulver, 3 EL Zucker und Rum glatt rühren. In die kochende Milch rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. 2. Kirschen in ein Sieb gießen, Saft auffangen und, bis auf 4 EL, aufkochen. 6 EL Zucker, Zimt, Stärke und 4 EL Saft glatt rühren. In den kochenden Saft rühren und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. Kirschen unterheben. 3. Kirschen und Pudding abwechselnd in Schichten in eine Schale füllen, etwas abkühlen lassen und kalt stellen. Pudding mit Schokoröllchen verzieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Wartezeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 960 kJ, 230 kcal. E 3 g, F 2 g, KH 43 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
