Kartoffelgratin
| Hauptspeisen | 270 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 200 g Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
- Fett für die Gratinform
| kJ 1130 |
Eiweiß 4 |
Fett 16 |
KH 25 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kartoffelgratin
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1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine gefettete Gratinform (unten 18 cm Ø, oben 24 cm Ø; 1 Liter Inhalt) schichten. 2. Sahne (oder 100 g Sahne und 100 ml Milch) mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 1130 kJ, 270 kcal. E 4 g, F 16 g, KH 25 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
