Valentinsmenü für zwei: Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse, Honig und Thymian
| Vorspeisen | 110 kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- 1–2 TL Balsamicocreme
- 2 schöne Feigen
- 75 g Ziegenfrischkäse
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Honig
- Thymian zum Garnieren
| kJ 460 |
Eiweiß 3 |
Fett 4 |
KH 16 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Valentinsmenü für zwei: Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse, Honig und Thymian
|
1. Auf 2 Servierteller mit der Balsamicocreme kleine Herzchen zeichnen. 2. Feigen waschen, trocken tupfen und Stielansätze etwas abschneiden und am Boden evtl. geradeschneiden. Feigen am Stieleinsatz kreuzweise ca. 2 cm tief einschneiden. Feige etwas aufdrücken. 3. Käse glatt rühren, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Feige spritzen. Käse mit je 1/4 TL Zucker bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill des Backofens auf mittlerer Schiene 4–5 Minuten gratinieren. 4. Feigen herausnehmen, auf den Serviertellern anrichten, mit Honig beträufeln und mit Thymian garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 460 kJ, 110 kcal. E 3 g, F 4 g, KH 16 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
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