Mandel-Tiramisu
| Snacks/Party | 480 kcal |
Zutaten für 6–8 Personen:
- 1/2 Zitrone
- 500 g Magerquark
- 500 g Mascarpone
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 7 EL Mandellikör
- ca. 75 g Zucker
- 250 ml kalter starker Kaffee
- 30 g Mandelblättchen
- 200–250 g Löffelbiskuits
- ca. 1 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Zimt
| kJ 2010 |
Eiweiß 14 |
Fett 30 |
KH 30 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Mandel-Tiramisu
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1. Zitrone auspressen. Quark, Mascarpone, Vanillin-Zucker, Zitronensaft, 2 EL Likör und Zucker verrühren. Kaffee und 5 EL Likör ebenfalls verrühren. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett unter Schwenken goldbraun rösten. 2. Form (ca. 15 x 30 cm) mit Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit Hälfte des Kaffees beträufeln. Hälfte der Creme darauf verstreichen. Übrige Löffelbiskuits und Creme ebenso verarbeiten. Tiramisu ca. 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren Kakao und Zimt mischen und dick auf die Tiramisu streuen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 8 Personen: Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Wartezeit ca. 2 Stunden. Pro Portion ca. 2010 kJ, 480 kcal. E 14 g, F 30 g, KH 30 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
