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Mandel-Tiramisu

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Snacks/Party 480 kcal
Mandel-Tiramisu Rezept

Zutaten für 6–8 Personen:

  • 1/2 Zitrone
  • 500 g Magerquark
  • 500 g Mascarpone
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 7 EL Mandellikör
  • ca. 75 g Zucker
  • 250 ml kalter starker Kaffee
  • 30 g Mandelblättchen
  • 200–250 g Löffelbiskuits
  • ca. 1 EL Kakaopulver
  • 1/2 TL Zimt
kJ
2010
Eiweiß
14
Fett
30
KH
30
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Mandel-Tiramisu


1. Zitrone auspressen. Quark, Mascarpone, Vanillin-Zucker, Zitronensaft, 2 EL Likör und Zucker verrühren. Kaffee und 5 EL Likör ebenfalls verrühren. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett unter Schwenken goldbraun rösten.
2. Form (ca. 15 x 30 cm) mit Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit Hälfte des Kaffees beträufeln. Hälfte der Creme darauf verstreichen. Übrige Löffelbiskuits und Creme ebenso verarbeiten. Tiramisu ca. 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren Kakao und Zimt mischen und dick auf die Tiramisu streuen. Mit Mandelblättchen bestreuen.

Bei 8 Personen:
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Wartezeit ca. 2 Stunden. Pro Portion ca. 2010 kJ, 480 kcal. E 14 g, F 30 g, KH 30 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto

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