Cappuccino-Creme
| Desserts | 550 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 EL lösliches Espressopulver
- 4 EL Mandellikör
- 120 g Cantuccini Kekse
- 5 EL Milch
- 2 EL kakaohaltiges Getränkepulver
- 200 Schlagsahne
- 125 g Mascarpone
- 125 g Magerquark
- 50 g Zucker
| kJ 2310 |
Eiweiß 10 |
Fett 34 |
KH 45 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Cappuccino-Creme
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1. 1 EL Espressopulver in 8 EL heißem Wasser auflösen. Likör zugeben. Kekse grob zerbröseln und, bis auf 2 EL, in die Dessertgläser verteilen. Mit vorbereiteten Kaffee-Likör-Mischung beträufeln. 2. Milch erwärmen und übriges Espressopulver und Kakaopulver, bis auf etwas zum Bestreuen, darin auflösen. 100 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. 3. Mascarpone, Quark, Zucker und Kaffee-Kakao verrühren. Steif geschlagene Sahne unterheben. Creme in die vorbereiteten Gläser verteilen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. 4. 100 g Sahne cremig aufschlagen. Sahne und übrige Kekse grob zerbröseln und Gläser damit bestreuen. Mit Kakao bestäuben. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 2310 kJ, 550 kcal. E 10 g, F 34 g, KH 45 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
