• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPad
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de » Rezepte

Gebratener Tofu mit Gemüse

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 220 kcal
Gebratener Tofu mit Gemüse Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • ca. 200 g Tofu Natur
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1/2 TL gemahlener Kurkuma
  • 75 g junger Spinat
  • 100 g Shiitake Pilze
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Scheiben Vollkorntoast
  • gemischte Beeren zum Garnieren
kJ
920
Eiweiß
12
Fett
8
KH
24
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gebratener Tofu mit Gemüse


1. Tofu in Würfel schneiden. Tomatenmark, Kurkuma und 1 EL Wasser glatt rühren. Tomatenmix und Tofuwürfel vermengen.
2. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Pilze putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze darin ca. 3 Minuten anbraten. Tofu zugeben und weitere 3–4 Minuten braten, dabei ca. die Hälfte des Tofus zerdrücken. Lauchzwiebeln und Spinat zum Schluss untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Toast toasten und dazureichen. Mit Beeren garnieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 920 kJ, 220 kcal. E 12 g, F 8 g, KH 24 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto

de.espirit.or.impl.EntityImpl@90f5bf3b{recipes_master,PERSISTENT,released,fs_id=2381800,fs_valid_from=1333882082705,fs_valid_to=9223372036854775807,fs_release_to=9223372036854775807}

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Picknickkörbe gewinnen

Anzeige

Gewinnen Sie einen von 7 Picknickkörben. Viel Glück!

Infos & Gewinnspiel
500 Tester gesucht!

Anzeige

Bewerben Sie sich als Scout und testen Sie den Avance Stabmixer 2-in-1 von Philips.

Jetzt bewerben
Gut gegrillt!

Anzeige

Die LECKER-Scouts haben das Zubehör für den Philips Airfryer XL getestet und für gut befunden.

Zu den Ergebnissen
10.000 Euro Reise- gutschein gewinnen

Anzeige

Rezept hochladen, Familien-Urlaub gewinnen!

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Sommerparty

Im Sommer macht das Feiern im Freien besonders Spaß - die besten Sommerparty-Rezepte!

Pizza

Unsere prima Pizza-Rezepte von klassisch bis raffiniert überzeugen.

Kuchen ohne Backen

Schaffen Sie Platz im Kühlschrank: Hier kommen Kuchen ohne Backen!

Eisrezepte

Selbst gemachtes Eis ist einfach unschlagbar. Hier gibt's die besten Eisrezepte. Köstlich!

Waffelrezept-Ideen

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Waffelrezept? Hier sind unsere Ideen!

Leichte Sommergerichte

Wir präsentieren Ihnen vielfältige leichte Sommergerichte!

Gefülltes Gemüse

Aubergine, Zucchini, Tomate & Co. - gefülltes Gemüse ist einfach richtig lecker!

Rezepte im Glas

Wir servieren köstlich-herzhafte Rezepte im Glas, die Gäste begeistern.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!