Miriams Death by Chocolate Torte (süß, süßer, am süßesten...)
| Desserts | k.A. kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- Boden: 3 dunkle Wiener Böden (gut sortierter Supermarkt)
- Füllung: 125 g Zartbitterkuvertüre, 150 g Zucker, 125 g Crème double, 1 EL Butter
- Schokocreme: 500 g Crème double, 4 EL Kakaopulver (ungesüsst), 4-5 EL Puderzucker
- Glasur: 150 g Zartbitterkuvertüre, 100 g Sahne
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Miriams Death by Chocolate Torte (süß, süßer, am süßesten...)
| 1 | Füllung: 50 g Kuvertüre zerkleinern und beiseite stellen. Den Rest der Kuvertüre mit Crème double, Zucker und Butter bei schwacher Hitze in der Pfanne erhitzen bis die Masse zähflüssig ist. Anschließend auf dem 1. Boden verteilen. Etwas abkühlen lassen, dann die zerkleinerte Kuvertüre gleichmäßig darauf verteilen. |
|---|---|
| 2 | Creme: Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren bis die Masse steif/fest ist. Die Hälfte der Masse auf dem 1. Boden verteilen und den 2. Boden darauf legen. Restliche Creme auf dem 2. Boden verteilen und den 3. Boden darauf legen. |
| 3 | Glasur: 125 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Sahne dazugeben. Verrühren bis die Kuvertüre zähflüssig wird. Die Torte damit überziehen. Die verbleibenden 25 g Kuvertüre hacken und auf der noch flüssigen Glasur als Deko verteilen. |
| 4 | Torte gut kühl stellen! |
