Lemon-Trifle mit Himbeeren
| Desserts | 440 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Bio-Zitrone
- 250 g Magerquark
- 3 EL Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Löffelbiskuits
- 150 g Himbeeren
- 150 g Lemon Curd (Glas)
| kJ k.A. |
Eiweiß 12 |
Fett 22 |
KH 46 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Lemon-Trifle mit Himbeeren
| 1 |
Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Zum Verzieren etwas Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen, Rest Schale fein abreiben und die Zitrone auspressen. Quark, 2 EL Zucker, abgeriebene Schale und 2 EL Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. |
|---|---|
| 2 |
Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer Schale verteilen. Rest Zitronensaft, 4 EL Wasser und 1 EL Zucker verrühren und die Hälfte über die Biskuits träufeln. 1/3 Quarkcreme daraufstreichen. Die übrigen Löffelbiskuits darauf verteilen und mit der restlichen Zitronenmischung beträufeln. |
| 3 | Himbeeren verlesen, evtl. vorsichtig waschen und trocken tupfen. Bis auf einige zum Verzieren auf die Löffelbiskuits geben. Mit 1/3 Creme bedecken. Hälfte Lemon Curd, dann Rest Creme und Lemon Curd darauf verteilen. Mit übrigen Himbeeren und Zitronenstreifen bestreuen. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden ziehen lassen. |
