Kamacreme zu Apfel-Sanddorn-Kompott
| Desserts | 410 kcal |
Zutaten für 4 Personen
- 3–4 Äpfel (ca. 600 g)
- 200 ml Apfel-Sanddorn-Saft (Apfelsaft mit Sanddornmark)
- 4–5 EL Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1 kleine Bio-Zitrone
- 150 g Schlagsahne
- 150 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL Kamamehl
| kJ k.A. |
Eiweiß 9 |
Fett 22 |
KH 40 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kamacreme zu Apfel-Sanddorn-Kompott
| 1 |
Für das Kompott Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Saft, 2 EL Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker aufkochen. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Auskühlen lassen. |
|---|---|
| 2 |
Zitrone waschen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Sahne steif schlagen. Frischkäse, 2–3 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Zitronenschale und -saft glattrühren. Kamamehl unterrühren. Sahne in 2 Portionen darunterheben. |
| 3 | Kompott und Kamacreme in 4 Dessertgläser einschichten. Alles mit einigen Fruchtstücken garnieren. |
