Gratinierte Camembert-Taler
| Vorspeisen | 220 kcal |
Zutaten Für 4 Personen
- 50 g Blattsalat (z. B. Eichblatt-, Pflück- und/ oder Radicchio-Salat)
- 1–2 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1–2 EL Öl (z. B. Rapsöl)
- 1–2 EL getrocknete Cranberrys
- 8 kleine Pumpernickeltaler
- 1 Camembert (45 % Fett;ca. 200 g)
- 2–3 Stiele Thymian
- Backpapier
| kJ k.A. |
Eiweiß 12 |
Fett 14 |
KH 11 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gratinierte Camembert-Taler
| 1 |
Salat waschen, trocken tupfen und evtl. etwas kleiner zupfen. Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Cranberrys unter die Marinade rühren. |
|---|---|
| 2 |
Pumpernickel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Käse in 8 Tortenstücke schneiden und daraufsetzen. Thymian waschen, Blättchen abzupfen und über den Käse streuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 3–4 Minuten überbacken, bis der Käse cremig schmilzt. |
| 3 | Salatblätter als Garnitur auf 4 Teller legen. Marinade darüber verteilen. Camembert-Taler daneben anrichten. |
