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 LECKER.de » Rezepte

Classic-Burger

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Hauptspeisen 680 kcal
Classic-Burger Rezept

Zutaten Für 4 Stück

  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 2–3 mittelgroße Zwiebeln
  • 350 g gemischtes Hack
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 2 TL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2–3 EL Öl
  • 3 EL eingelegte Gurken­scheiben (fertig im Glas)
  • einige Blätter Kopfsalat
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 4 Hamburger-Softbrötchen (à 50 g; z. B. mit Sesam)
  • 8 EL Salatmayonnaise
  • 8 EL Barbecue-Soße oder Ketchup
kJ
k.A.
Eiweiß
25
Fett
38
KH
49
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Classic-Burger

1 Toast einweichen. Zwiebeln schälen, 1 fein hacken. Toast ausdrücken und mit Hack, Zwiebelwürfeln, Ei und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4 sehr flachen Hacksteaks formen. Im heißen Öl pro Seite 3–4 Minuten braten. Her­ausnehmen.
2 Gurken gut abtropfen lassen. Übrige Zwiebeln in Ringe schneiden. Salat und Tomaten waschen und abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen auf dem Toaster oder im heißen Backofen erwärmen.
3 Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Untere Hälften mit Salat, Frikadellen, Tomaten, Gurkenscheiben, Zwiebeln und Soße belegen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 10 / 2011

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