Classic-Burger
| Hauptspeisen | 680 kcal |
Zutaten Für 4 Stück
- 1 Scheibe Toastbrot
- 2–3 mittelgroße Zwiebeln
- 350 g gemischtes Hack
- 1 Ei (Gr. M)
- 2 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- 2–3 EL Öl
- 3 EL eingelegte Gurkenscheiben (fertig im Glas)
- einige Blätter Kopfsalat
- 2 mittelgroße Tomaten
- 4 Hamburger-Softbrötchen (à 50 g; z. B. mit Sesam)
- 8 EL Salatmayonnaise
- 8 EL Barbecue-Soße oder Ketchup
| kJ k.A. |
Eiweiß 25 |
Fett 38 |
KH 49 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Classic-Burger
| 1 |
Toast einweichen. Zwiebeln schälen, 1 fein hacken. Toast ausdrücken und mit Hack, Zwiebelwürfeln, Ei und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4 sehr flachen Hacksteaks formen. Im heißen Öl pro Seite 3–4 Minuten braten. Herausnehmen. |
|---|---|
| 2 |
Gurken gut abtropfen lassen. Übrige Zwiebeln in Ringe schneiden. Salat und Tomaten waschen und abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen auf dem Toaster oder im heißen Backofen erwärmen. |
| 3 | Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Untere Hälften mit Salat, Frikadellen, Tomaten, Gurkenscheiben, Zwiebeln und Soße belegen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen. |
