Lachs-Spinat-Lasagne
| Sonstiges | 700 kcal |
Zutaten Für 4–6 Personen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL (à 20 g) + etwas Butter/Margarine
- 500 g TK-Blattspinat
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 200–250 g Gouda (Stück)
- 3 EL (60 g) Mehl
- 1 l Milch
- 600 g Lachsfilet
- 3 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 9 Lasagneplatten
| kJ k.A. |
Eiweiß 42 |
Fett 41 |
KH 35 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Lachs-Spinat-Lasagne
| 1 |
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides in 1 EL heißer Butter anschwitzen. Spinat zufügen und ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Spinat auf einem Sieb abtropfen lassen und etwas ausdrücken. |
|---|---|
| 2 |
Käse reiben. Mehl in 3 EL heißem Fett anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ca. 2/3 Käse darin schmelzen. |
| 3 |
Lachs waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Limettensaft würzen. |
| 4 |
Auflaufform (16 x 24 cm; ca. 2 l Inhalt) fetten. Erst etwas Soße darin verteilen und 3 Lasagneplatten darauflegen. Mit je Hälfte Spinat und Lachs belegen. 1/3 Soße und 3 Lasagneplatten daraufgeben. Übrige Zutaten genauso einschichten. Mit Rest Soße und Käse abschließen. Im vorgeheizten Backofen |
| 5 | (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten goldbraun backen. |
