Nusskissen Hamminkeln 50 Stück á 1 PP
| Kuchen & Gebäck | k.A. kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Stück Hühnerei/er
- 90 g Halbfettmargarine
- 120 g Zucker
- 4 EL Haselnüsse, gemahlen
- 130 g Marmelade/Konfitüre, rote Johannisbeerkonfitüre
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Nusskissen Hamminkeln 50 Stück á 1 PP
| 1 | • Mehl mit Backpulver mischen und Eier trennen. Eigelb, Margarine und 80 g Zucker zu der Mehlmischung geben, alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen. |
|---|---|
| 2 | • Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen, Haselnüsse unterheben und beiseite stellen. Teig zwischen Folie ausrollen (ca. 0,8 cm dick), 50 kleine Rechtecke (ca. 5 cm x 2,5 cm) ausschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Konfitüre dünn bestreichen, Nussmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen |
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