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 LECKER.de » Rezepte

Nusskissen Hamminkeln 50 Stück á 1 PP

Ein Rezept von WWMelanie eingestellt am 05.01.2013
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Kuchen & Gebäck k.A. kcal
Nusskissen Hamminkeln 50 Stück á 1 PP Rezept

Zutaten für 8 Personen:

  • 250 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 3 Stück Hühnerei/er
  • 90 g Halbfettmargarine
  • 120 g Zucker
  • 4 EL Haselnüsse, gemahlen
  • 130 g Marmelade/Konfitüre, rote Johannisbeerkonfitüre
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Nusskissen Hamminkeln 50 Stück á 1 PP

1 • Mehl mit Backpulver mischen und Eier trennen. Eigelb, Margarine und 80 g Zucker zu der Mehlmischung geben, alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
2 • Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen, Haselnüsse unterheben und beiseite stellen. Teig zwischen Folie ausrollen (ca. 0,8 cm dick), 50 kleine Rechtecke (ca. 5 cm x 2,5 cm) ausschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Konfitüre dünn bestreichen, Nussmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen

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