Schoko-Shortbread
| Kuchen & Gebäck | k.A. kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 450 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 350 g Zucker
- 350 g kalte Butter
- Salz
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schoko-Shortbread
| 1 | Mehl, Kakao, 250 g Zucker und 1 Prise Salz mit der kalten Butter in Stücken erst mit dem Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. |
|---|---|
| 2 | zu einer 24 x 24 cm großen Platte formen und in Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. |
| 3 | Die Teigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit 5 EL Zucker bestreuen. Im heißen Ofen bei 180° (Umluft 160°) auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen. |
| 4 | 10 Min. abkühlen lassen, dann in ca 3 cm große Würfel schneiden und vollständig auf dem Blech abkühlen lassen. |
