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 LECKER.de » Rezepte

Schoko-Shortbread

Ein Rezept von olmidolmi eingestellt am 05.01.2013
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Kuchen & Gebäck k.A. kcal
Schoko-Shortbread Rezept

Zutaten für 8 Personen:

  • 450 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 350 g Zucker
  • 350 g kalte Butter
  • Salz
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Schoko-Shortbread

1 Mehl, Kakao, 250 g Zucker und 1 Prise Salz mit der kalten Butter in Stücken erst mit dem Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
2 zu einer 24 x 24 cm großen Platte formen und in Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
3 Die Teigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit 5 EL Zucker bestreuen. Im heißen Ofen bei 180° (Umluft 160°) auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.
4 10 Min. abkühlen lassen, dann in ca 3 cm große Würfel schneiden und vollständig auf dem Blech abkühlen lassen.

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