Walnuss-Streifen
| Kuchen & Gebäck | k.A. kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 150 g Walnusskerne grob gehackt
- 100 g getrocknete Cranberries (oder Kirschen) gehackt
- 300 g Mehl
- 150 g brauner Zucker
- 300 g kalte Butter
- 1 Ei
- Salz
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Walnuss-Streifen
| 1 | Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Walnusskerne und Cranberries mischen. Die Butter in kleinen Stücken und 1 Ei zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. |
|---|---|
| 2 | Zu einer 3 cm dicken, ca. 25 x 18 cm großen Platte formen und in Klarsichtfolie gewickelt mind. 2 Stunden kalt stellen. |
| 3 | Die Teigplatte der Länge nach in 3 gleich große Stücke schneiden. Von diesen 5 mm dicke Scheiben abschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im heißen Ofen bei 180° (Umluft 160°) auf der mittleren Schiene 8-10 Min. goldgelb backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. |
