• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPad
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de » Rezepte

Mandelhörnchen

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Kuchen & Gebäck 350 kcal
Mandelhörnchen Rezept

Zutaten für 8 Stück:

  • 1 Packung (200 g) Marzipan-Rohmasse
  • 2 Eiweiß (Größe M)
  • 100 g Zucker
  • Salz
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 50 g Mehl
  • 75 g gehobelte Mandeln
  • 1/2 Packung (100 g) Halbbitter Kuvertüre
  • Backpapier
kJ
1470
Eiweiß
7
Fett
18
KH
35
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Mandelhörnchen

Marzipan in Stücke schneiden. Marzipan und Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren. Zucker, Salz und Vanillin-Zucker zufügen und unterrühren. Mehl auf die Marzipan-Zuckermasse sieben und verrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und acht Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen mit Mandeln bestreuen und leicht andrücken. Hörnchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Gas: Stufe 2) 15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Jeweils die Enden der Hörnchen in die Kuvertüre tauchen und auf dem Kuchengitter trocknen lassen. Ergibt acht Stück.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 1470 kJ/ 350 kcal. E 7 g, F 18 g, KH 35 g.

Foto: Neckermann, City Food & Foto, Hamburg.

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   kuchen |  gebäck |  mandelhörnchen |  mandeln |  marzipan |  schokolade |  kleingebäck |  kuvertüre

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
iglo Kochpakete gewinnen

Anzeige

iglo verlost zehn Kochpakete im Wert von je 50 Euro.

Zum Gewinnspiel
10.000 Euro Reise- gutschein gewinnen

Anzeige

Rezept hochladen, Familien-Urlaub gewinnen!

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Sandwich-Rezepte

So ein bunt belegtes Sandwich ist ein echter Leckerbissen. Die besten Rezepte!

Kaltschale

Ob süß oder herzhaft - eine sommerliche Kaltschale ist eine herrliche Erfrischung.

Was koche ich heute?

Was koche ich heute? - Wir haben jede Menge Rezepte für Sie!

Reisgerichte

Es gibt Reis, Baby! Denn Reisgerichte sind unkompliziert und immer lecker.

Mediterrane Küche

Vom Feinsten!

Leckere Salate

Gegen Langeweile in der Salatschüssel: Hier kommen leckere Salate zum Sattessen!

Gesundes Abendessen

Leckere Rezepte für ein gesundes Abendessen.

Sommerpasta

Hier gibt's die leckersten Rezept-Ideen für Sommerpasta!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!